「GEL-RESOLUTION 8」のことを書こうかと思っていたのですが、商品が入荷してからにしますね。
その方が詳しくご説明できますので。
今期のテレビドラマで見ているのが、同期のサクラと、グランメゾン東京。
面白いです。
同期のサクラは楽しみにしていたのに、昨日はお休みやったやん！ プンプン！
料理人の方には怒られるかもしれませんが、私たちストリンガーと共通する部分もあるように思いながら見ています。
先週の第6話は、まさにそうでした。
料理人見習いの芹田くん（佐藤浩市さんの息子さん）が、レシピをライバル店に渡したことを告白して、土下座して謝ります。
すると、尾花夏樹（キムタクさん）たちはこう言います
俺たちが、本気で考えた料理を真似できるわけない。
一流のシェフはレシピが外に出ることを気にしない。
真似できるならやってみろ。
自分で本物を生み出すしかない。
昔、大先輩に、同じようなことを言われたことがあります。
セミナーで、親切丁寧に教えていただいて、不思議に思ってお聞きしました。
「なんで、そこまで教えてくれるのですか？言っても、商売敵ですよね？」
すると、
「そやなぁ。昔は見て覚えろって言われたからなぁ。
でも、教えてもらっても、できるもんやないで。
そんなに簡単じゃないから。」
その当時は、あまりよくわかっていませんでした。
ストリンギングもマニュアルがあるようで、ありません。
同じマシン、同じ手順、やり方でやっても、仕上がりは違います。
どの世界でも一流と呼ばれる人は違います。
先日のセミナーでも、先輩は、「チューンナップでも、ＳＷが１違うと、気になって眠れない。」と、おっしゃっていました。
（正直、私は何度やっても無理なら、あきらめて、ぐっすり寝ます・・・）
本気とはそういうことなんだなぁ？と改めて思いました。
本気や真剣は、やっぱりカッコイイし、あこがれます。
キムタクさんとはほど遠いオッサンでも、あきらめずに頑張ろうと思います。
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source : テニスショップ裏日記